Divan spoj za bogat ručak: Piletina i chutney od kruške

Spoj slatkog chutneya od kruške i slane, pržene piletine svakako će oduševiti prave gurmane. Uživajte u savršenoj kombinaciji okusa s kojom će se izvrsno složiti kuhani krumpir s maslacem ili onaj pečen u pećnici kako bi dobio hrskavu koricu. Odličan dodatak je i kupus ili zelena salata, a volite li ljuće okuse, ovom jelu svakako dodajte dovoljno chilija i papra.

Potrebno vam je:

• 8 kom bataka i zabataka
• 2 jaja
• 1 žlica vode
• 1 šalica brašna
• ½ šalice gustina
• 2 žlice maslaca
• 3 kruške
• ½ šalice jabučnog octa
• ½ šalice šećera
• ½ šalice grožđica
• 1 žličica đumbira
• ½ žličice dimljene paprike
• ½ žličice chilija u prahu
• Sol i papar

Priprema:

1. Piletinu začinite soli i paprom.
2. U posudici pomiješajte jaje, vodu, kajenski papar, a u drugoj brašno i gustin.
3. Umočite piletinu u jaje, a zatim u mješavinu s brašnom.
4. Pržite piletinu u dubookom ulju oko pet minuta sa svake strane.
5. Premijestite na papirnate ručnike.
6. Chutney od kruške pripremite tako da u posudi otopite maslac i dodate nasjeckane kruške.
7. Pirjajte ih oko dvije minute, pa dodajte ocat, šećer, grožđice, sol, papar, đumbir, papriku i chili.
8. Kuhajte na srednjoj vatri oko 45 min.
9. Poslužite s piletinom.

Dobar tek!