14. srpnja 2016.

Elegantan sladoled od kupine

sladoled od kupine
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Tamno ljubičasta boja i divan, elegantan okus kupine u ledenoj verziji raspametit će vaša osjetila.

Nepravedno zapostavljeno, a toliko ukusno voće svakako su kupine. Ne preslatke, lijepih tamnih boja, bitno ih je koristiti u skladu s njihovim karakteristikama - s posebnom pažnjom. Napravite neodoljiv i kremast sladoled od kupina i poslužite ga u posebnim prilikama jer upravo je za to i stvoren.

Potrebno vam je:

  • 1 šalica slatkog vrhnja
  • 1 šalica mlijeka
  • ½ šalice šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 žličica vanilije
  • 2 šalice kupina
  • Sol

Priprema:

  1. Zagrijte slatko vrhnje, mlijeko, šećer i prstohvat soli i pustite ga dok se na rubovima ne počnu pojavljivati mjehurići.
  2. Lagano ohladite.
  3. U posebnoj posudi smutite žumanjke pa im malo po malo dodajte kremu, cijelo vrijeme miješajući.
  4. Prebacite sve na laganu vatru i miješajte.
  5. Pazite da krema ne zavrije.
  6. Dodajte vaniliju.
  7. Kupine u blenderu pretvorite u pire pa ih umiješajte u kremu.
  8. Stavite u hladnjak dok ne postane potpuno hladno, a zatim u zamrzivač.
  9. Sladoled izvadite iz zamrzivača oko pet minuta prije posluživanja kako ne bi bio pretvrd.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.