Kombinacija koja osvaja: Keksići od čokolade i peperminta

Odavno znamo da je spoj mente i čokolade divota za nepce. Upravo zato, donosimo vam recept za božanstvene male čokoladice koje možete pripremiti kod kuće bez posebnih sastojaka i pripreme. Trebat će vam samo malo volje, ekstrakt peperminta i čokolada. Želite li svoje najbliže iznenaditi nešto drugačijim blagdanskim slasticama, ovi zalogajčići bit će upravo savršena ideja!

Potrebno vam je:

• 120 g maslaca
• 4 žlice šećera
• 2 žlice kakaa u prahu
• 1 šalica brašna
• 1 ½ šalica šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta peperminta
• 120 g mliječne čokolade
• 60 g tamne čokolade
• 1 žlica ulja
• 1 jaje

Priprema:

1. Pomiješajte maslac i šećer pa ih dobro izradite mikserom.
2. Dodajte jaje i nastavite miksati.
3. Kada ste dobili nešto svjetliju kremu, ubacite kakao, pomiješajte pa dodajte brašno.
4. Dobro povežite sastojke kako bi dobili meko tijesto.
5. Prebacite ga na papir za pečenje i razvaljajte na oko 1 cm debljine.
6. Spremite u hladnjak ili zamrzivač i pustite da se stisne, barem pola sata.
7. Za to vrijeme pripremite kremu od mente.
8. Pomiješajte šećer u prahu, ekstrakt peperminta i jednu žlicu vode.
9. Trebali biste dobiti smjesu nalik plastelinu.
10. Razvaljajte i izrežite oblike po želji.
11. Tijesto se za to vrijeme stislo, izvadite ga iz hladnjaka pa izrežite jednake oblike kao što ste to učinili s pepermint punjenjem.
12. Tijesto za keksiće pecite oko 10 minuta na 180 stupnjeva.
13. Ohladite ih, a zatim na svaki od njih dodajte po jedan komadić kreme od mente.
14. Otopite čokoladu i umočite keksiće. Ohladite.

Dobar tek!