Recepti 5563 prikaza 09. svibnja 2019.

Lagani ručak: Quiche od rajčica i tikvica s bosiljkom

Quiche od rajčica i tikvica s bosiljkom
Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Quiche možete poslužiti posut natrganom mozzarellom. U receptu se koristi domaće napravljeno tijesto, no poslužit će i kupovno lisnato tijesto, koje treba razvaljati na debljinu od tri milimetra

Tražite recept za lagani ručak ili večeru? Za vas imamo recept za omiljeni quiche od rajčica i tikvica s bosiljkom.

Quiche možete poslužiti posut natrganom mozzarellom. U receptu se koristi domaće napravljeno tijesto, no poslužit će i kupovno lisnato tijesto, koje treba razvaljati na debljinu od tri milimetra.

 

Možda vas zanima... Ukusna prijevara: Lažni pomfrit od tikvica Recepti

 

Možda vas zanima... Superkombo: Pizza na podlozi od tikvica Kolumne

 

Potrebno vam je:

Tijesto:

  • 400 g brašna 
  • 200 g maslaca narezanog na kockice
  • 2 jaja
  • 1 čajna žličica soli

Nadjev:

  • 600 g rajčice
  • 4 jaja
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 30 ml creme fraiche
  • 1 prstohvat kima
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • 200 g topljivi sir
  • 1 tikvica
  • bosiljak
  • ribani sir

Priprema:

Ugrijte pećnicu na 200°C. Napravite tijesto. Umijesite sve sastojke i oblikujte kuglu. Umotajte je u prozirnu foliju i ostavite sa strane.
Za to vrijeme pomiješajte jaja, vrhnje, crème fraîche, sol, papar i kim, pa ostavite sa strane. Razvaljajte tijesto pa stavite u lim i pospite naribanim sirom.
Preko stavite prepolovljene rajčice, tikvice narezane na trakice te nadjev od vrhnja. Zatim sve pospite bosiljkom i pecite 40 minuta. Na kraju dodajte još bosiljka i poslužite.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.