gastro postao
Crvene, ljute, slatko kisele papričice savršene su za teglice koje ćete dugo čuvati
Slatki chilli umak postao je neizostavan dio većine druženja s mesom i tortillama. Roštiljdžije premazuju meso njime, a hrabri ga spremaju kod kuće i marljivo skladište u teglice. Razmišljajući kako ćete se i sami odvažiti na taj korak, donosimo vam video recept Vijetnamke Helene gdje vam korak po korak objašnjava kako napraviti domaći umak.
Trebaju vam papričice, rajčice i luk.
Blanširajte u vodi papričice i rajčicu 2-3 minute i uronite u hladnu vodu da zadrži prirodnu boju.
Ogulite koru i skinite sjemenke iz rajčica i chillija Isjeckajte i stavite u blender, dolijte vode i sve smiksajte.
Popržite luk i dodajte mu smjesu od papričica i rajčica, začinite po želji, kuhajte i uživajte!
