Čim mi netko spomene riječ savijača, odmah se sjetim jabuka i višanja. Kod mene su te savijače već godinama na stolu pa sam poželjela sam malo drugačiju kombinaciju. Višnjama sam dodala puding od vanilije i dobila desert za prste polizati.

Priprema je i više nego jednostavna i oduzet će ti malo vremena. Kod ove savijače jedino moraš pripaziti da dobro ocijediš višnje iz kompota i da ti puding bude još vruć kada njime budeš premazivala kore.

Međimurska gibanica Najfinija međimurska gibanica s četiri nadjeva

Posluži uz šalicu crne kave - i usput baci oko na blog Mama drama!

Savijača od višanja, griza i pudinga

Sastojci:

• 1 pakiranje gotovih kora za savijaču
• 1 kompot od višanja

Sastojci - za premaz:

• 3 jaja
• 5 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 150 ml ulja
• 200 ml tekućeg jogurta
• 15 dag griza
• 1 prašak za pecivo

Sastojci - za kremu:

• 3 pudinga od vanilije
• 1 litra mlijeka
• 10 žlica šećera

Mama Drama Bogata rolada s mascarponeom i čokoladom

Postupak:

1. Višnje odmah procijedi i stavi na krpu ili ubrus da se upije sav sok.
2. Bjelanjke odvoji od žumanjaka i napravi od njih snijeg. Miksajući dodaj žumanjke i dobro ih sjedini s bjelanjcima.Zatim dodaj šećer i vanilin šećer. Neprestano miksajući dodaj ulje, jogurt i griz, a na kraju i prašak za pecivo.
3. Od litre mlijeka odvoji petinu, a ostatak sa šećerom stavi zakuhati. U odvojeno mlijeko dobro umiksaj pudinge i pazi da ne ostanu grudice. Kada mlijeko proključa, ulij puding i miješaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
4. Za jednu štrucu trebat će ti četiri kore. Na radnu plohu stavi prvu koru pa ju premaži s malo napravljenog premaza. Zatim stavi drugu koru, isto ju premaži, pa ponovi to i s trećom.
5. Stavi četvrtu koru i uz kraći rub namaži puding od vanilije. Presavini koru dva puta, a zatim uz presavinuti rub posloži višnje. Sada do kraja zarolaj savijaču. Ponovi dok ne napraviš sve tri savijače.
6. Štruce stavi u prethodno premazanu tepsiju s malo ulja. Obavezno ih premaži premazom tako da prilikom pečenja dobiješ finu koricu. Peci otprilike 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.