Prvi dan uz rižu, drugi kao sos za tjesteninu, a treći zamotamo u tortilje i pravimo se da je nešto drugo unutra. Vole ga svi, i mali i veliki, a ljutinu prilagodite vlastitom ukusu.

Pregacha Tempelopita - brza grčka pita od sira

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Pregacha Pereci u novom ruhu - zalogajčići koje ćete obožavati

Pregacha Desert koji obećava: Mliječne šnite s jagodama

Potrebno vam je:

• 1 glavica luka
• 1 crvena paprika
• 2-3 češnja češnjaka
• 1 žlica ulja
• 1 puna žličica čilija u prahu
• 1 žličica mljevene slatke paprike
• 500 g mljevenog mesa
• 1 kocka za temeljac
• 1 konzerva pelata (400 ml)
• 1 žličica šećera
• 1 konzerva crvenog graha (400 g)

Postupak pripreme:

1. Očistite i nasjeckajte luk, češnjak i papriku na manje kockice.
2. Na srednje jaku vatru stavite posudu u kojoj ćete kuhati jelo. Zagrijete ulje pa dodajte luk i dinstajte par minuta dok ne povene i ne postane poziran.
3. Dodajte češnjak, papriku, čili i mljevenu papriku, pa dinstajte još par minuta.
4. Dodajte meso, miješajte kako bi dobilo finu smeđu boju i razbijajte meso kuhačom, kako bi postalo fino i bez većih komada.
5. U cca 300 ml vruće vode otopite kocku za juhu/temeljac i kad je meso posmeđilo i bez većih komada, prelijte sa temeljcem.
6. Nasjeckajte pelate na manje kockice pa ih dodajte mesu. Dodajte šećer, pa posolite i poparite po želji.
7. Pustite smjesu da proključa, a onda smanjite vatru toliko da kuha bez ključanja. Povremeno miješajte i dolijevajte vodom kad vidite da je tekućina isparila i pazite da vam ne zagara dno posude.
8. Nakon cca 230 min smjesa će biti gusta, kako i treba biti.
9. Procijedite grah i dodajte u posudu. Pojačajte vatru i pustite da ključa još 10-ak minuta.
10. Miješajte i dolijevajte vode po potrebi.
11. Kad je gotovo, probajte kako biste dodali soli i papra ako je potrebno.

Dobar tek!