Obožavam kinesku kuhinju, a isto tako volim i pizzu. Dugo sam razmišljala o fuziji kineske piletine i pizze. Tako je jedne (PMS) večeri nastala ova pizza koja donosi najbolje od oba svijeta – slatko ljutu piletinu i svježe pečeno tijesto od pizze.

Možda će netko reći da to nije pizza i da ne bi trebala oskvrnuti to svjetski poznato jelo, ali, probajte vi to reći mom apetitu koji je u onim danima u mjesecu još veći.

Šalu na stranu, ovo je pizza koja će vas utopliti u ove predjesenske dane, nepce će vam biti zahvalno, a endorfin će prijeći gornju granicu.

Još slasnih recepata naše blogerice Ene možete pronaći na njezinom YouTube kanalu Foodgasm Croatia i Facebook stranici.

As u rukavu Točkasta tjestenina s domaćim pestom od blitve

Foodgasm Croatia Slasna, a zdrava: Čokoladna torta s avokadom

Moguće je! NICEcream: Priča o zdravom domaćem sladoledu

Kineska pizza

• tijesto za pizzu
• suncokretovo ulje
• kineska mješavina povrća
• 300 grama pilećih prsa

U pileća prsa stavite:

• 3 žlice mljevenog đumbira
• 3 žlice soja umaka
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 3 žlice ulja

Sweet chilli umak

• 300 ml sweet chilli umak
• kukuruzni škrob
• 500 ml pilećeg temeljca
• 1 žlica ulja

 
Postupak pripreme:

1. Piletinu izrežite na kockice i začinite đumbirom, soja umakom i kukuruznim škrobom. Promiješajte.
2. Popržite na vrelom ulju.
3. Umak koji “glumi” ketchup na ovoj pizzi napravite tako da popržite na ulju kukuruzni škrob i postepeno dodajete pileći temeljac i pustite da se polako zgusne u velute umak.
4. U njega dodajete sweet chilli umak i pustite da provrije sve zajedno.
5. Kinesku mješavinu povrća kratko popržite na suhoj tavi, začinite đumbirom.
6. Pizzu slažete tako da prvo stavite umak od chilija zatim povrće i na kraju piletina.
7. Pizzu pečete na 220 stupnjeva, 10 minuta i poslužite s ostatkom umaka od chillija!

Dobar tek!