Dobro, zaprljat ćete i tanjur... I vilicu... I kuhaču. I to je to. Ovo brzo i fino jelo sam poslužila uz couscous, ali osobno više volim rižu, pa vi slobodno kombinirajte kako vam draže. 

pregacha Ričet - varivo koje miriše na djetinjstvo

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Pregacha Pogačice s čvarcima - prva poslastica prosinca

Pregacha Mini cheesecake s voćem - pripremaju se i nestaju u trenu

Potrebno vam je:

• 5 bataka ili više ako želiš
• 2 žlice kurkume
• 2 žličice soli
• Žličica papra
• 2 manje glavice luka
• 3 češnja češnjaka
• 500 ml povrtnog ili pilećeg temeljca
• Sok jednog limuna
• 200 g cous cousa
• Peršin
• Sol, papar

Postupak pripreme:

1. Sol, papar i kurkumu promiješajte s polovicom smjese namažite batkove. U većoj tavi zagrijete žlicu ulja pa stavite batake peći po par minuta sa svake strane.
2. Kad su dobili boju sa svih strana, izvadite ih iz posude i ostavite sa strane.
3. U posudu stavite još ulja pa ubaciti sitno narezani luk, kad luk povene dodajte i nasjeckani češnjak.
4. Vratite batake u posudu kad češnjak zamiriši, prelijte temeljcem i ostatkom začina, poklopite i ostavite na laganoj vatri da se sve kuha 30 min i 40 min.
5. Kad je meso kuhano, izvadite ga a u tekućinu dodajte couscous i sok limuna te kuhajte 10-ak min na laganoj vatri. Možete podlijevat s vodom ako vam ispari više vode, a i kušajte koji put čisto da začinite ako nešto bude falilo.
6. Kad nabubri, vratite batake i pospite sa svježe sjeckanim peršinom. 

Dobar tek!