Povrće je odličan izvor proteina, a neki od ovih burgera su ukusniji od onih mesnih. Ne vjerujete? Probajte ove recepte, oduševit će i najveće ljubitelje mesa.

Obavezno gradivo Pet marinada za roštilj koje trebaš isprobati

odličan ručak Proljetna piletina iz pećnice s povrćem

1. Vege burger od gljiva

Potrebno vam je:

• 200 g šampinjona, nasjeckanih
• 1 crveni luk, nasjeckani,
• 100 g crvenog graha iz konzerve
• 2 žličice ulja
• sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Na ulju popržite ulje i šampinjone. Dodajte soli i papra.
2. Omekšalim gljivama dodajte grah i kratko popržite.
3. Smjesu prebacite u blender i blendajte dok se ne usitne svi sastojci.
4. Formirajte smjesu u pljeskavice i pecite ih na ulju ili grillu, 2 minute sa svake strane.

2.  Burgeri od crnog graha

Potrebno vam je:

• 1 crveni luk
• 300 g crnog graha iz konzerve
• 2 fete kruha, izmrvljene
• 1 žličica soli
• 1 žličica papra
• ½ žličice češnjaka u prahu
• 3 žlice brašna
• ulje za prženje (ako nećete koristiti grill)

Priprema:

1. Luk popržite na ulju dok ne postane mekan.
2. U posebnoj posudi vilicom usitnite grah u pire. Pireu dodajte luk, kruh, sol, papar i češnjak. Dodajte jednu žlicu brašna i dobro umijesite.
3. Ako možete formirati pljeskavicu, ne trebate dodavati više brašna. Pecite pljeskavicu na ulju 3 minute sa svake strane. 

3.  Burger od Portabello gljiva

Potrebno vam je:

• 4 veće Portabello gljive
• 1 luk
• sol, papar
• 1 žličica timijana

Priprema:

1. Ovo je najjednostavniji burger pošto jedino morate dobro pripremiti gljive. Gljivama uklonite stapke i pecite ih u komadu na ulju. Kada su gljive gotove, izvadite ih na papirnati ručnik.
2. Na istoj tavi popržite luk sa soli, paprom i timijanom. Prženim lukom punite gljive.
3. Punjene Portobello gljive složite u burger pecivo i uživajte.