Baš ih volim pripremati. Pogotovo kad su upotpunjeni citrusnim notama koje oduševljavaju okusom i mirisom.  Ovi brzi muffini s limunom su pun pogodak. 

Pregacha Mini cheesecake s voćem - pripremaju se i nestaju u trenu

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Pregacha Muffini od naranče - poslastica koja miriše na zimske radosti

Pregacha Superbrzi čokoladni kolač od samo pet sastojaka

Potrebno vam je:

• 160 g glatkog brašna
• Pola praška za pecivo (5 g)
• Prstohvat soli
• 4 manja jaja (170 g)
• 200 g šećera
• 2 vanili šećera
• 190 g otopljenog maslaca ili margarina 
• 60 ml soka od limuna
• Korica jednog limuna (oko 5 g)
• 50- ak g čokoladnih mrvica ili 15 g maka

Postupak pripreme:

1. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol u jednu posudu.
2. Sa štapnim mikserom miksajte jaja i šećere. Na ovaj način mi se smjesa pokazala najbolja ali možete i pjenjačom ako nemate mogućnost štapnim. Ubacite im smjesu od brašna, pa sjedinite lagano štapnim mikserom. Dodajte ostale sastojke i umiješajte.
3. Smjesu prekrijete prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku bar sat vremena. 
4. Sipajte smjesu u kalup za muffine koji ste obložili papirnatim košaricama. Muffine pecite 18-20 minuta na temperaturi 160 stupnjeva. 
5. Od ove smjese ja dobijem 16 muffina. 
6. Poslužite ohlađene, ako ste karakter.

Dobar tek!