Muffini od naranče - poslastica koja miriše na zimske radosti

Obožavam naranču u svim kombinacijama, ali nekako sve najčešće vratim onim comfort receptima, gdje mi je miris naranče naprosto neodoljiv.

Dajem vam jedne takve muffine. Jer su zaista neodoljivi.

Možda vas zanima... Jaffa torta - probajte reći ne ovom čokoladnom čudu! Kolumne

Još genijalnih recepata naše nove kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.
 

Možda vas zanima... Dvije verzije pahuljastog moussea od kave Kolumne

foto: Irena Gavran

Suhi sastojci:

• 150 g šećera
• Naribana kora jedne naranče
• 250 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 50 g nasjeckane tamne čokolade ili čokoladnih kapljica.

Mokri sastojci:

• 2 jaja
• 75 ml ulja
• 70 ml kiselog vrhnja
• 70 ml mlijeka
• Sok jedne naranče
• 1 žlica ekstrakta vanilija

Postupak pripreme:

1. U jednoj posudi promiješajte suhe sastojke a u drugoj mokre. Mokre istresite u suhe i pjenjačom dobro promiješajte kako bi se smjesa 
2. sjedinila i kako ne bi nastale grudice.
3. Smjesu istresajte u kalupe za muffine koje ste obložili papirnatim košaricama.
4. Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 15-20 minuta, dok muffini ne poprime zlatno-smeđu boju.

Dobar tek!