Ja sam se to jutro probudila sa željom za jednom finim, mirisnim tartom od sira, višanja ili jabuka. Suprug je opet htio nešto kremasto kao tiramisu u čaši ili panna cottu. Za mir u kući napravila ovaj desert i stvarno je bio odličan.

Ledeni zalogaji Ultimativno osvježenje: Semifreddo od limete

Već nekoliko prijatelja je probalo ovaj recept i svi ostanu oduševljeni, rashlađeni i što je najvažnije - zaslađeni. Zašto ne biste i vi?

Još genijalnih recepata naše nove kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Pregacha Eclairs - francuski zalogaji čistog savršenstva

Pregacha Palačinke od piva - slastica koju želite isprobati

Za podlogu će vam trebati:

• 2 kutije Oreo keksa (2x176g)
• 80 grama maslaca

Za panna cottu će vam trebati:

• 3 lista želatine
• 250 ml mlijeka
• 250 ml vrhnja za šlag
• 25 g šećera
• 1 bourbon vanilin šećer
• Krema Oreo keksa

Postupak pripreme:

1. Keks odvojiti od kreme i samljeti u multipraktiku ili staviti u vrećicu i udarit čekićem za mesom ili oklagijom dok se ne izmrvi.
2. Maslac otopiti i dodati mrvicama keksa i dobro sjediniti.
3. Staviti u kalup za pite ili torte. Posudu sa smjesom staviti u zamrzivač dok pripremate kremu.
4. Namakati želatinu u hladnoj vodi dok ne omekša.
5. Mlijeko, vrhnje, bijeli dio Oreo keksa i šećere staviti u posudu i zagrijati dok ne proključa.
6. Maknuti s vatre i dodati želatinu.
7. Miješati dok se želatina ne otopi.
8. Smjesu istresti na podlogu od keksa i staviti u hladnjak na 2-3 sata ili preko noći.
9. Tart možete prekriti voćem, keksom, čokoladom, karamelom... Ili jednostavno sve skupa nabacate (da se ne opterećujete izborima) i uživate!

Dobar tek!