Narančin sok, žlica meda i timijan u kombinaciji sa sokovima koje cikla i mrkva puste stvorit će divan slatko-kiseli sirup koji lijepo paše uz zemljani okus cikle.

Za potpuni doživljaj preporučujem poslužiti jelo uz nekoliko žlica grčkog jogurta s češnjakom, a za bogati jesenski ručak priložite mu savršeno pečeni, sočni svinjski lungić.

Možeš se udat Pileći bataci u marinadi s maslinama i datuljama

Više slasnih recepata naše blogerice Anite potražite na blogu Možeš se udat i na istoimenoj Facebook stranici.    

Buča u novom ruhu Juha od bundeve s listićima kadulje u pivskom tijestu
 

Priprema jela za dvije osobe oduzet će vam oko sat vremena, a potrebno će vam biti:

• 4 male ili 2 velike cikle
• 1 velika mrkva
• sok jedne male naranče
• 1 žlica meda
• nekoliko grančica timijana
• sol, papar i za'atar (nije obvezan)
• 150g grčkog jogurta
• 1 režanj češnjaka
• 2-3 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Mrkvu i ciklu očistite i narežite na komade otprilike jednake debljine.
3. Prebacite ih u posudu za pečenje, začinite solju, paprom, medom, narančinim sokom, timijanom i maslinovim uljem.
4. Dobro promiješajte i stavite u pećnicu.
5. Pecite ih 45min do 1h, ovisno o tome koliko mekano povrće želite.
6. Ja volim da ostane malo hrskavo, ali slobodno produžite vrijeme pečenja ako želite mekšu ciklu i mrkvu (provjeravajte mekoću nožićem).
7. U međuvremenu, pomiješajte grčki jogurt s fino usitnjenim režnjem češnjaka i prstohvatom soli.
8. U jogurt sam dodala i žličicu za'atara. Ako ga nemate, izostavite ga ili dodajte drugi začin po želji (npr. kumin, sumac ili mljevene sjemenke korijandera).
9. Poslužite pečenu ciklu i mrkvu uz umak od jogurta.

Dobar tek!