Još jedan recept koji odiše jednostavnošću, savršen za druženja jer je dovoljno pripremiti neki lagani i brzi umak ili tek narezati ono najbolje pod 45 stupnjeva.

Pregacha Pogačice s čvarcima - prva poslastica prosinca

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Pregacha Ljuta pileća krilca nakon kojih ćeš doslovno polizati prste

Pregacha Superbrzi čokoladni kolač od samo pet sastojaka

Za tijesto će vam trebati:

• 300 g glatkog brašna
• 1 žličica soli
• 1 žličica šećera
• 7 g suhog kvasca
• 200-230 ml mlake vode

Za premaz:

• 230 ml vrele vode 
• 20 g side bikarbone
• Krupna morska sol
• 80 g otopljenog maslaca

Postupak pripreme:

1. Prvo napravite tijesto tako da ćete sjediniti sve sastojke. Dodajte prvo 200 ml vode pa po potrebi ulijete još malo, jer tijesto i treba biti mekano. Mijesite ga bar 5 minuta dok ne postane glatko i mekano.
2. Tijesto pobrašnite, stavite u posudu, prekrijete krpom i stavite na toplo mjesto da se diže pola sata.
3. Za to vrijeme napravite premaz. Vodu stavite da proključa, pa ubacite sodu bikarbonu i miješajte da se soda otopi.
4. Ostavite sa strane. Sad uplatite pećnicu na 200 stupnjeva i obložite tepsiju papirom za pečenje. Vratite se na tijesto.
5. Na pobrašnjenoj površini tijesto podijelite na 4 dijela. Rukama formirajte uže od jedne kuglice tijesta, cca 30-40 cm dugačko.
6. Nožem režite komadiće tijesta i ubacujte u posudu s vodom i sodom.
7. Kad ste sve izrezali, ostavite tijesto da stoji minuticu u smjesi.
8. Tijesto vadite iz tekućine i slažite na pripremljenu tepsiju. Pospite malo s krupnom soli (sezamom, kimom ili čim već volite). 
9. Pecite 12-15 minuta. 
10. Kad su zalogajčići pečeni, premažite ih otopljenim maslacem (u koji možete staviti sitno sjeckanog češnjaka i peršina). 

Dobar tek!