Sama priprema je jako jednostavna i brza; u ovom slučaju je najveći posao zapravo očistiti višnje. Ja pitu uvijek pečem od kile voća, malo teže se reže, ali bogati okus nadoknađuje malo neuredan izgled.

Sada kada uživamo u raznom sezonskom voću, počasti se jednom domaćom pitom, ubaci voće koje imaš i razveseli ukućane. 

sezonski klasik Ledeni vjetar s jagodama pravi je slatki spektakl!

Inspiraciju potraži na blogu #uvijekgladna i pratećem Instagram profilu!

Prhko tijesto:

• 400 g oštrog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 1 prašak za pecivo
• 2 žumanjka
• 2 žlice kiselog vrhnja
• po želji korica limuna i burbon vanilin šećer

Nadjev:

• 1 kg očišćenih višanja
• 80 g šećera  (naše višnje su bile jako zrele i dosta slatke)
• 1 žličica cimeta
• pola mahune tonke/ burbon vanilin šećer
• 2-3 žlice krušnih mrvica (da malo pokupe sok)

Sweety&Spicy Jednostavna rolada s jagodama i šlagom

Priprema:

1. U brašno dodaj hladan maslac narezan na kockice pa ga utrljaj prstima u brašno dok ne dobiješ smjesu nalik krušnim mrvicama. Možeš napraviti tijesto i pomoću miksera sa nastavkom list. Dodaj ostale suhe sastojke i žumanjke, a kada se smjesa spoji dodaj i vrhnje pa umijesi tijesto.
2. Tijesto podijeli na dva dijela; neka jedan bude veći od drugoga. Oba zamotaj u prozirnu foliju, manji stavi u zamrzivač, a veći u hladnjak na 15-ak minuta.
3. Lim za pečenje, manji od onoga za pećnicu (ja uvijek koristim starinski emajlirani na točkice jer tako je najslađe), premaži maslacem i malo pobrašni. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
4. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljaj tijesto iz hladnjaka pa prebaci u lim. Neka ti krajevi tijesta dođu do sredine stranica lima kako bi nadjev ostao u tijestu. 
5. Za nadjev višnje očisti i dodaj im šećer, začine i mrvice.
6. Rasporedi nadjev i naribaj ostatak tijesta koji je bio u zamrzivaču. Peci 40-ak minuta dok kolač ne poprimi lijepu boju.