Gastrolovka Nasja već dugi niz godina na blogu Mama, ja sam gladan objavljuje recepte za ukusna, praktična, zdrava i uglavnom tradicionalna jela. Ovog je puta inspiraciju ipak pronašla u Meksiku i pripremila fajitas, no u recept je ukomponirala i jedan jesenski klasik - hokaido tikvu.

Uz upute za pripremu ovog meksičkog specijaliteta, Nasja ti donosi i savjete za pripremu domaćih tortilja. Svakako isprobaj!

Mama, ja sam gladan Danas za ručak: Mesne polpete u brzom i finom umaku

Druge recepte Gastrolovke i Gastro zvijezde Nasje potražite na njenom blogu, Facebook i Instagram profilu. 

Sastojci za tortilje:

Za 8-9 manjih tortilja

• 250 g glatkog brašna
• 125 ml vode
• 2 žlice maslinovog ulja
• malo soli

Priprema za tortilje:

1. Sve sastojke pomiješajte i umijesite rukama glatko tijesto.
2. Podijelite ga na 8-9 komada i dlanovima oblikujte kuglice.
3. Svaku razvaljajte u krug, sasvim tanko i stavite je peći na vruću tavu bez ulja.
4. Pecite sa svake strane 20-ak sekundi. Tortilje moraju ostati savitljive, ako pretjerate s pečenjem dobit ćete tijesto tvrdo poput krekera.

Sastojci za fajitas:

• 1 kg pilećeg filea
• 2 ljubičasta luka
• 2 crvene paprike
• 1 zelena paprika
• 1/2 manje hokaido tikve
• 1 avokado
• sol, papar, crvena paprika u prahu, chili po želji
• 1 limun

Priprema:

1. Meso narezati na manje komade.

2. Povrće oprati i narezati na komade.
3. Meso začiniti i preliti maslinovim uljem pa pustiti da se marinira oko pola sata.
4. Povrće začiniti.
5. Sve staviti na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje. Sve promiješati i peći oko 30 min na 20 C u zagrijanoj pećnici.
6. Kada je pečeno, dodajte kriške limuna i narezani avokado.
7. Po želji možete servirati i vrhnje s dodatkom češnjaka ili ribani sir.
8. Pladanj stavite na stol. Neka svatko puni svoju tortilju.

Ako još nisi glasuj za svog favorita i sudjeluj u izboru za Gastro zvijezdu!

Mama, ja sam gladan Dalmatinska pašticada s domaćim njokima - klasik koji se obožava!

Ako još nisi glasuj za svog favorita i sudjeluj u izboru za Gastro zvijezdu!