Da se ja pitam, postojale bi samo voćne torte. Naravno, prvo s malinama.. Čokolada mi ni ne treba... Mislim da nikad tortu nisam brže pripremila, a da je još brže nestala s tanjura! Tako sočna, kremasta i lagana. Probajte, nećete požaliti.

Od slatkoga slađe Tortice s tri vrste čokolade i genijalnim dodatkom

U nastavku potražite recept, a želite li se okušati u pripremi još slasnih jela, posjetite blog Od slatkoga slađe naše kolumnistice Mirjane ili pak istoimenu Facebook stranicu i Instagram profil. 
 

Od slatkoga slađe Slatki užitak: Pletenica s čokoladom i lješnjacima

Od slatkoga slađe Šušćovnike  - slatki slovački klipići

Sastojci za biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 3 žlice brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1 dl mlijeka

Sastojci za kremu:

• 5 žumanjaka
• 50 g šećera
• 500 g mascarpone sira
• 2 dl vrhnja za šlag
• 6 listića želatine
• 150 g malina 
• 300 g malina

Priprema biskvita:

1. Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje.
2. Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano kuhačom umiješati. Koru peći u kalupu promjera 28 cm oko 10 - 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Priprema kreme:

1. Umućene žumanjke i šećer kuhati na pari do 72 °C.
2. Ohladiti.
3. Mikserom umiješati sir, tučeno slatko vrhnje i otopljenu želatinu.

Ostala priprema:

1. 150 g malina usitniti u blenderu i procijediti.
2. Sok od malina umiješati u pola kreme.
3. Ispečeni biskvit preliti vrućim mlijekom i ohladiti.
4. Na biskvit složiti 300 g malina te preliti kremom od malina.
5. Ohladiti u zamrzivaču te preliti bijelom kremom.
6. Tortu držati u hladnjaku oko
7. 10 sati prije posluživanja.

Dobar tek!