Za ovo proljeće imam nekoliko recepata s jagodama koje želim podijeliti s vama. Prvi od njih je ova jednostavna torta. Volim je jer je gotova za tren, lako se napravi i uglavnom sve namirnice već imam doma. Često je napravim kad se poželimo nečeg slatkog ili kad mi dolaze gosti u zadnji tren.

Bake me by Nina Jednostavna torta od ricotte, badema i limuna

Idealna je za zasladiti vikend, za obiteljski ručak nedjeljama, za kavu s prijateljima ili samo za vas.

Ova jednostavna torta ima divan biskvit od vanilije. Jako je mekan i prozračan. Slobodno ga koristite kao biskvit za torte, u kombinaciji s drugim voćem ili kako god volite.

Ujedno, osim torte možete raditi kolač. Tada ga pecite u četvrtinom kalupu i kidajte na kvadrate. S ovom tortom jednostavno ne možete pogriješiti.

Bake me by Nina Torta od palačinki s kremom od vanilije i čokoladom

Ninine slatke i slane specijalitete pronađite na blogu Bake Me, Facebook stranici i Instagram profilu. 

Bake me by Nina Madeleines - najpoznatiji francuski kolačići

Trebat će vam:

• 95 g maslaca sobne temperature
• 180 g šećera
• 200 g glatkog brašna
• 2 ravne žličice praška za pecivo
• 1 jaja L veličine (sobne temperature)
• 120 g mlijeka
• 1,5 žličica arome vanilije

Dodatno:

• 250-300 g jagoda

Postupak pripreme:

1. Pećnicu upalite na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za tortu promjera 24 centimetra. Na dno mu postavite papir za pečenje, a rubove mu namastite.
2. Jagode operite, odstranite im peteljke te ih prepolovite. Ostavite ih po strani.
3. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
4. Maslac i šećer mikserom pjenasto izradite dok ne postanu svijetli i pjenasti, oko 3 minute na najjačoj brzini.
5. Dodajte im jaje, mlijeko i aromu vanilije. Srednje jakom brzinom na mikseru sve povežite (nemojte premiksati).
6. Dodajte brašno te ga špatulom umiješajte u smjesu.
7. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup.
8. Utisnite polovice jagoda po cijeloj površini.
9. Tortu pecite 25-30 minuta, odnosno dok vam površina ne poprimi lijepu rumenu boju. Provjerite čačkalicom je li biskvit suh (zabodite je u sredinu biskvita, ako izađe suha vaša torta je gotova).
10. Tortu ostavite u kalupu dok se ne ohladi, potom je prebacite na pladanj za posluživanje.
11. Pospite je šećerom u prahu.
12. Poslužite je uz tučeno vrhnje, svježe jagode ili po želji.

Dobar tek!