Konoba Marineo Šibenik, se logično smjestila u staroj jezgri Šibenika, negdje u labirintu pitoresknih uličica, ali gospodin Google i njegove mape će vas vrlo jednostavno dovesti do njega. Sve se ovdje događa vani, na jednoj od dvije terase, u šušuru i pokretu, kao da ste maleni eritrocit u velikoj žili kucavici, i naravno, pritom ste jako gladni...
 

petkom lignje Jednostavno i brzo: Lignje s krumpirom iz pećnice

Marineo nudi sasvim dovoljno jela da zastanete i dobro promislite što vas zanima, a onda odaberete neki klasični, ili pak iznenađujući mediteranski specijalitet. Nama je grah tako pao na pašticadu i lignje na sicilijanski, zicer i nešto čega te malo strah, ali kad ti nasmijana konobarica i veseo konobar (gdje tog još ima!?) preporuče upravo to – onda nema smisla odbijati.
 

Sasvim novo ruho klasika Morski bolognese od lignji i tajnog sastojka

Kratko uživanje u upijanju Šibenika noću, i tada – hrana. Pašticada klasično dobra, a Sicilija, sjajna! Nismo mogli odoljeti i uspjeli smo dobiti recept te vam ga prenosimo u originalu.

Sastojci

• 3 lignje
• 3 paprike u boji
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• 8 cherry rajčica
• 3 režnja češnjaka
• 1/ dl bijelog vina
• Svježi bosiljak
   

Malo mora... Lignje punjene orzom i blitvom

Priprema:

1. Lignje isjeckati na kolutiće
2. Paprike isjeckati na trakice
3. Paprike pržiti na maslinovom ulju, posoliti i popapriti te lagano dinstati u vlastitom soku
4. Dodajte lignje
5. Ako presušuje, dodati još maslinjaka
6. Dodati napola prerezane cherry rajčice
7. Dinstati dok ne omekša, po želji ubaciti češnjak i vino
8. Kad izvadite na tanjur, dodajte listove svježeg bosiljka

Želite li se pak uvjeriti kao to izgleda uživo u prekrasnom Šibeniku, adresa je Dobrić 1, a telefon 099 212 5819, a ovo link na Facebooku. Mi smo uživali, nadamo se da ćete i vi jer nismo stigli probati još puno, puno lipih stvari...