Potrebno vam je

• 800 g bakalar
• 1 kom limun
• 50 g maslac, slani
• 30 g pšenično brašno, bijelo
• 1 kom luk ,crveni
• 250 ml vino bijelo
• 125 ml vrhnje tučeno (30% masti ), slatko
• 1 žlica kopar
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Filete bakalara očistite od kostiju, začinite solju, prelijte sokom polovice limuna i narežite na komadiće jednake veličine.
2. Na maslacu kratko popržite nasjeckani luk. Dodajte brašno, promiješajte, dodajte bijelo vino i komadiće bakalara, popaprite pa pirjajte na laganoj vatri 15-ak minuta.
3. U zdjeli istucite čvrsti šlag od vrhnja pa ga s nasjeckanim koprom dodajte bakalaru. Lagano promiješajte i poslužite.

Izvor Skuhatćute