Za ovu sjajnu deliciju potrebno vam je:

• 500 g malina
• 0.25 šalice kakaa u prahu
• 180 g bijele čokolade
• 2 šalice vode
• 250 g krem sira
• 300 ml tučenog vrhnja (30% masti)
• 3 jaja
• 250 g piškota
• 1 šalica džema od maline
• 0.65 šalice šećera

Slatki utorak u redakciji Tiramisu susreće Pavlovu - čini se da čuda ipak postoje

talijanski klasik Varijacija na temu: Tiramisu od jagoda i bijele čokolade

Priprema

1. Ako ste koristili zamrznute maline ostavite ih na toplom da se rastope, a čokoladu rastopite na pari. Kakao razmutite u vrućoj vodi pa pustite da se ohladi.
2. Istucite krem-sir mikserom, dodajte vrhnje pa nastavite miksati. Postupno dodajte bijelu čokoladu.
3. U drugoj posudi istucite jaja i šećer. Dodajte tu smjesu onoj s vrhnjem.
4. Polovicu piškota umočite u rastopljeni kakao, položite ih u posudu pa premažite polovicom kreme. Pokrijte slojem rastopljenih malina. Namočite ostatak piškota u kakao pa posložite po malinama. Premažite ostatkom kreme i ostavite u hladnjaku. Kad se ohladi, rasporedite ostatak malina i prelijte pekmezom koji ste rastopili u mikrovalnoj.
5.  

Dobar tek!