Ovaj složenac bit će odličan prilog mesnim jelima, ali i sjajan vege ručak poslužite li ga uz jednostavan prilog poput prosa, heljde, riže ili kus kusa. Kombinaciji možete dodati i rajčicu ili drugo sezonsko povrće.

ručak za 5! Složenac s pršutom i kozjim sirom - samo za gurmane

Aromatičan umak od rajčice i mozzarella koja se rasteže dat će na kremoznosti dok će povrće jelo učiniti laganim i osvježavajućim. Ako se nas pita, ovaj lažni ratatouille upravo je idealan ljetni dodatak svakom malom ili velikom ručku.

Također, za efektniju prezentaciju, složenac možete pripremiti u manjim kalupima poput onih za muffine.

Sweety&Spicy Francusko ljeto: Ratatouille i aromatična teleća vratina

Dobar tek! Danas kuhamo: Složenac od krumpira, slanine i blitve

Potrebno vam je:

• 1 veći patlidžan
• 1 veća tikvica
• 2 pakiranja mozzarelle
• 200 ml umaka od rajčice
• 2 režnja češnjaka
• Topljivi sir po želji
• Origano, bosiljak
• Sol, papar

Priprema:

1. Patlidžan i tikvicu nasjeckajte na kolutiće, posolite ih i pustite da stoje barem 20 minuta.
2. Kada su otpustili vodu, obrišite ih papirnatim ručnicima.
3. Umak od rajčice začinite svježim bosiljkom i origanom, dodajte protisnute režnjeve češnjaka i dodajte sol i papar.
4. Dno posude za pečenje premažite umakom, a zatim složite sloj tikvica, sloj patlidžana i sloj mozzarelle.
5. Između svakog sloja dodajte žličicu umaka od rajčice.
6. Složenac pospite mozzarellom i drugim sirevima po želji. Odličan će biti parmezan.
7. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.

Dobar tek!