Danas kuhamo: Složenac od krumpira, slanine i blitve

Divna ideja za današnji ručak bit će upravo složenac od krumpira, blitve, sira i slanine. Slanina će dati na bogatijem okusu dok će vam sir pomoći da postignete divnu kremoznost. Tajni sastojak u ovom jelu bit će šalica temeljca koja će ga održati sočnim dok će krušne mrvice posipane po vrhu na sjajan način zaokružiti čitavo jelo. 
 

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 200 g blitve
• 1 kg krumpira
• 200 g ribanog sira
• 100 g slanine
• 200 ml temeljca
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice krušnih mrvica
• Maslac
• Sol, papar

Priprema:

1. Blitvu operite.
2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte protisnuti češnjak pa ubacite blitvu.
3. Kuhajte oko dvije minute, dok blitva ne povene.
4. Maknite s vatre.
5. Posudu za pečenje premažite maslacem.
6. Krumpir skuhajte u ljusci, ali pazite da ne omekša do kraja.
7. Ogulite ga, narežite na ploške.
8. Dok se krumpir kuha, slaninu nasjeckajte na kockice i pržite na tavi.
9. Sir naribajte.
10. Ploške krumpira složite na dno posude, začinite soli i paprom.
11. Dodajte ribani sir, pospite slaninom i dodajte blitvu.
12. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
13. Sve zajedno zalijte temeljcem.
14. Na kraju pospite sirom i dvije žlice krušnih mrvica.
15. Zapecite u pećnici na 200 stupnjeva dok krumpir ne omekša, oko pola sata.

Dobar tek!