Kuhani krumpir ponekad može biti presuh i dosadan pa ga zato najčešće pretvaramo u pire ili dovršavamo na tavi. Da biste pripremili posve drugačiji, najukusniji kuhani krumpir nisu vam potrebne nikakve posebne sprave niti namirnice. Dovoljni će biti tek krumpir, češnjak, lovorov list, maslac, sol i papar.
U vodu stavite cijeli manji ili nasjeckani veći krumpir, dodajte mu jedan režanj češnjaka, jedan lovorov list i nekoliko zrna crnog papra. Dodajte hladnu vodu, začinite soli i stavite da se kuha na srednjoj vatri. Je li krumpir gotov provjerite tako da u njega zabodete vilicu ili čačkalicu. Unutrašnjost mora biti meka, no pazite da ga ne prekuhate kako se krumpir ne bi raspao.
Kada je kuhan, ocijedite ga i izvadite sve dodatke koji su se kuhali uz krumpir. Prepolovite još vrući krumpir, dodajte mu dvije do četiri žlice maslaca sobne temperature pa začinite soli i paprom.
To je sve, za mekan, podatan i sočan prilog potrebna je tek mala intervencija u klasičnu pripremu kuhanog krumpira, a upravo ona donijet će sjajne promjene koje će vas u potpunosti osvojiti.
Dobar tek!
