Tuna i rajčica su odlična kombinacija od koje možete napraviti lagani obrok. Ako ovoj kombinaciji dodate masline i kapare dobit ćete tunu s umakom puttanesca koja će zadovoljiti sva vaša čula.

Trikovi za savršen tuna steak

jelo od ribe Nešto sasvim drugačije: Tuna kao pašticada

Inače postoji mnogo zabavnih priča vezanih uz umak puttanesca. Naime, puttanesca je talijanski naziv za „prijateljice noći“, a legenda kaže da je naziv došao iz toga što su ovaj obrok te djevojke često radile i stavljale ga na prozore, da bi mirisima privukao brojne šetače i klijente...

Puttanesca salata s kruhom - ovo ste čekali cijeli život

Ovim jelom uživat ćete u bogatstvu boja, okusa i mirisa.

Sastojci:

• 4 odreska tune
• 1/2 žličice soli
• 1/4 čajne žličice crnog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 nasjeckana režnja češnjaka
• filet inćuna
• 400 g pelata
• 1/4 šalice maslina
• 1 žlica kapara
• 1/8 žličice crvene paprike
• 2 žlice sjeckanog peršina

Priprema:

1. Odreske tune posolite i popaprite. U velikoj tavi na zagrijanom ulju stavite odreske te ih pržite sa svake strane 3 do 4 minute. Gotove odreske prebacite na tanjur i pokrijte aluminijskom folijom kako bi se zadržala toplina.  
2. U istu tavu dodajte sitno narezani filet inćuna i češnjak. Kratko popržite i zatim dodajte rajčicu, masline, kapare, crvenu papriku i dinstajte oko 2 minute. 
3. Gotovi umak prelijte preko tune i pospite s peršinom.

Dobar tek!

Trebamo tvoju pomoć! Tražimo i nagrađujemo najbolje regionalne food blogove u natječaju Gastro zvijezda. Dođi na website Gastrozvijezda.hr i reci nam koji su tvoji omiljeni food blogovi.