Potrebno vam je

• 350 g bukovače
• 350 g bamija (mladi zeleni plodovi)
• 0.50 vezica vlasac ( listovi)
• 2 režanj češnjak
• 3 žlica ulje suncokretovo
• 0.50 čaša vino bijelo
• 1 vezica peršin, list
• 2 kom rajčica, crvena
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Bukovače očistite, operite, osušite na čistoj krpi ili kuhinjskom papiru i narežite na listiće. Bamije očistite, odrežite im peteljke i operite. Rajčice operite, prerežite, istisnite sjemenke i narežite na tanje ploške. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
2. U zdjeli zagrijte ulje, dodajte luk i žlicu vode te pirjajte dok luk ne postane staklast. Dodajte narezane bukovače i pirjajte dalje da voda ispari. Tada naspite bamije, sjeckani češnjak i peršin pa na tihoj vatri pirjajte još desetak minuta.
3. Vatrostalnu zdjelu namažite uljem i naspite u nju pirjanu mješavinu od bukovača i bamija. Odozgo posložite ploške rajčica te sve skupa pospite sitno sjeckanim vlascem i zalijte vinom.
4. Zdjelu stavite u zagrijanu pećnicu oko pola sata da se jelo zapeče.