Potrebno vam je

• 450 g tjestenina s jajima
• 4 kom rajčica, crvena
• 15 kom list bosiljka
• 1 žlica celer, list
• 1 žlica peršin, list
• 1 režanj češnjak
• sol
• 0.50 šalica badem, oljušteni suhi
• 6 žlica ulje maslinovo
• 0.50 šalica kukuruz iz konzerve
• parmezan

Priprema

1. Zagrijte veću količinu posoljene vode do vrenja pa kuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Kada je kuhana, uronite je u ledenu vodu te ocijedite.
2. Ponovno zagrijte lonac vode do vrenja, ubacite rajčice na 1 min, dok popuca koža. Zatim ih premjestite u zdjelu sa hladnom vodom. Kada se ohlade, ogulite kožu i izvadite sjemenke.
3. U blenderu pomiješajte rajčice, bosiljak, lišće celera i peršina, sol, češnjak, bademe, papar i maslinovo ulje pa usitnite do glatkog umaka.
4. Kukuruz isperite pod mlazom vode, ocijedite i ubacite u zdjelu pa pomiješajte sa tjesteninom i umakom.
5. Pospite nasjeckanim peršinom i svježe naribanim parmezanom i servirajte.