Ako voliš jaja i povrće, ali i brze zalogaje koje možeš grickati u hodu, onda su muffini od jaja idealan doručak za tebe. Za pripremu će ti trebati samo pola sata, a uvijek ih možeš zamrznuti i po potrebi izvaditi iz zamrzivača. 

Još jedna odlična činjenica kod njih jest da ih možeš personalizirati. Ne voliš gljive i špinat? U redu je, izbaci ih i dodaj ono što voliš, kao recimo rajčicu. Ne jedeš šunku? Zamijeni je sirom poput cheddara. 

najbolji doručak ikad Za doručak: Malo drugačija jaja sa slaninom

Muffini od jaja, šunke i sira

(za 12 muffina)

Sastojci:

• 10 jaja
• 1/2 žličice soli
• 3 žlice nasjeckanoga luka
• 100 g šunke (narezane na kockice)
• papar (po ukusu)
• 1/4 žličice češnjaka u prahu
• 30 g crvene paprike (narezane na kockice)
• 30 g svježih gljiva (narezanih na kockice)
• 100 g naribanog sira
• 15 g špinata

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Premaži kalupe za muffine maslacem ili upotrijebi silikonske kalupe.
3. U velikoj zdjeli za miješanje razbij jaja. Brzinski ih umuti vilicom pa umiješaj preostale sastojke.
4. Napuni kalupe i peci 20-25 minuta ili dok se sredina muffina potpuno ne ispeče, a to možeš provjeriti čačkalicom. Dobar tek!

za prste polizati Savršeni doručak: Napravi Benedikt jaja