Okruglice je najprije potrebno zapeći sa svih strana, a zatim ih jednostavno prebaciti u vatrostalnu posudu, dodati im šalšu i dovršiti u pećnici. Koristiti možete istu posudu na štednjaku i u pećnici, samo pripazite da su svi dijelovi posude prikladni i za pećnicu.

slasno! Mesne okruglice u kremastom bijelom umaku

Okruglice možete poslužiti i uz pire krumpir, palentu ili drugi prilog po želji, a upakirati ih možete i u sendviče.

Lidia with a J Mesne okruglice u domaćem umaku od rajčice iz pećnice

Potrebno vam je:

• 400 g špageta
• 450 g junetine
• 3 žlice krušnih mrvica
• Pola žličice mljevenog cimeta
• 3 režnja češnjaka
• 1 jaje
• 2 šalice domaće šalše
• 100 g feta sira
• Maslinovo ulje
• Svježi origano
• Svježi peršin
• Sol, papar

Postupak pripreme:

1. Ugrijte pećnicu na 180°C. Skuhajte tjesteninu pa je ocijedite.
2. Pomiješajte meso, krušne mrvice, origano, sol, cimet, papar i protisnuti češnjak. 
3. Umiješajte žlicu i pol sitno sjeckanog peršina pa dodajte jaje. Rukama pomiješajte smjesu.
4. Oblikujte 12 okruglica i stavite ih u posudu. Neka se ohlade u hladnjaku barem pet minuta.
5. Na zagrijanom ulju u tavi pržite okruglice osam minuta. 
6. Malo ih ocijedite na kuhinjskom ručniku i stavite u vatrostalnu posudu.
7. Prelijte ih domaćom ili kupovnom šalšom i pospite feta sirom pa pecite 20 minuta u pećnici na 180°C. 
8. Pospite ih ostatkom peršina, još malo feta sira i poslužite s tjesteninom.

Dobar tek!