Potrebno vam je

• 1200 g svinjetina,srednje masna
• sol
• 3 kom jabuka (cijela)
• 2 žlica limunov sok
• 2 žlica med, vrcani
• 6 grančica kadulja

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Zarežite kožu mesa pa utrljajte puno soli. Stavite meso u duboki lim za pečenje. Za svaki kg mesa računajte oko 55 minuta pečenja. Oko 30-40 minuta prije završetka pečenja izvadite meso pa oštrim nožem odrežite koru. Stavite je uz meso i pecite dalje.
2. Prepolovite jabuke i izrežite srčike, polovice zarežite vrlo tanko tako da se još drže zajedno. Svaku polovicu jabuke stavite na komad aluminijske folije prerezanom površinom nadolje. Premažite limunovim sokom i medom te dodajte grančice kadulje. Zatvorite foliju. Paketiće s jabukama stavite pokraj mesa oko petdeset minuta da omekšaju.
3. Kada je meso gotovo, narežite ga na ploške pa poslužite s jabukama i umakom od pečenja.

Izvor Skuhatćute