gastro postao
Uz svinjetinu u pećnici poslažite jabuke jer će tako zapečene mesu dati posebnu aromu koja će vas osvojiti na prvu
Vrijeme pripreme: do 180 min
Broj porcija: 3
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 1129
Potrebno vam je
- 1200 g svinjetina,srednje masna
- sol
- 3 kom jabuka (cijela)
- 2 žlica limunov sok
- 2 žlica med, vrcani
- 6 grančica kadulja
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Zarežite kožu mesa pa utrljajte puno soli. Stavite meso u duboki lim za pečenje. Za svaki kg mesa računajte oko 55 minuta pečenja. Oko 30-40 minuta prije završetka pečenja izvadite meso pa oštrim nožem odrežite koru. Stavite je uz meso i pecite dalje.
- Prepolovite jabuke i izrežite srčike, polovice zarežite vrlo tanko tako da se još drže zajedno. Svaku polovicu jabuke stavite na komad aluminijske folije prerezanom površinom nadolje. Premažite limunovim sokom i medom te dodajte grančice kadulje. Zatvorite foliju. Paketiće s jabukama stavite pokraj mesa oko petdeset minuta da omekšaju.
- Kada je meso gotovo, narežite ga na ploške pa poslužite s jabukama i umakom od pečenja.
Izvor Skuhatćute
