Pilav

• 450 g riža, dugog zrna
• 1 kom luk ,crveni
• 100 g grožđice
• mješavina suhih začina

Pljeskavice

• 500 g janjetina, but
• sol
• papar
• 1 žlica crvena paprika
• 50 g sjemenke sezama, oljuštene suhe
• 1 žlica ulje suncokretovo

Priprema

1. Na suncukretovom ulju, na laganoj vatri pržiti crveni luk nasjeckan na polumjesece.
2. Kad luk poprimi finu zlatnu boju, dodajte suhe grožđice i listiće badema.
3. Sve skupa prepržiti i pomiješati te dodati već skuhanu rižu dugog zrna.
4. Dobro promiješajte i prepržite još kratko i dodajte mješavinu suhih začina.
5. Janjeće meso začinite sa soli i paprom te dobro izmiješajte.
6. Napravite male pljeskavice, uvaljajte u sjemenke sezama koje je potrebno prije stući u mužaru, i stavite pržiti na suncokretovom ulju.
7. Na laganoj vatri pržite ih tri minute sa jedne i tri minute s druge strane.