Potrebno vam je

• 180 g pšenično brašno, bijelo
• 7 žlica kakao u prahu, nezašećereni
• 140 g šećer, kristal
• 150 g marcipan
• 4 kom jaje kokošje
• 160 ml mlijeko kravlje, punomasno
• 180 g badem, oljušteni suhi
• 185 g maslac, neslani
• 0.50 žličica prašak za pecivo
• 75 g Nestlé crna čokolada

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 175°C, premažite dugački kalup rastopljenim i ohlađenim maslacem i obložite masnim papirom. Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo i kakao.
2. Miješajte šećer s marcipanom dok se šećer ne umiješa, dodajte jaja jedno po jedno, miksajući oko 2 minute nakon svakog dodavanja. Tucite dok smjesa ne postane pjenasta i gusta; smanjite brzinu miksera i dodajte mlijeko, dobro ga umiješajte.
3. Dodajte brašno i kakao i miješajte dok ne postane homogeno.
4. Žlicom umiješajte bademe, komadiće čokolade i rastopljeni maslac.
5. Ulijte smjesu u kalup i pecite oko 60-70 min, dok drveni štapić uboden u sredinu kolača ne izađe čist.
6. Zamotan u plastičnu foliju, ostat će sočan najmanje pet dana.

Izvor Ana Ugarković