Potrebno vam je

• 2 kom patlidžan
• 15 ml ulje maslinovo
• 2 g sol
• 2 g sušeni timijan
• ružmarin
• češnjak

Priprema

1. Patlidžane prerezati na pola, staviti u pleh i dodati ostale začine. Peći na 175* oko 20 min, kad meso postane mekano izvaditi ih iz pećnice.
2. Sa žlicom odvojiti meso patlidžana od kože i staviti u posudu, dodati malo maslinovog ulja, soli, papra i kosanog peršina.
3. Sa štapnim mikserom napraviti finu kremu.

Za kremu od patlidžana potrebni su vam samo patlidžani i što više začina poput timijana i ružmarina