Potrebno vam je

• 6 žlica ulje maslinovo
• 6 list tijesto za savijače
• 250 g mljevena piletina
• 1 mala žlica đumbir, korijen
• 1 kom mladi luk
• 2 mala žlica soja umak
• 1 mala žlica šećer, kristal
• sol
• papar
• 50 g kozica velika
• 1 žlica vino bijelo
• 100 g kupus, kineski
• 100 g sojine klice
• 1 žlica gustin

Priprema

1. Kore za savijače podijelite na četiri dijela tako da dobijete 24 pravokutnika. U woku ili dubljoj tavi zagrijte ulje, dodajte mladi luk, đumbir i mljevenu piletinu te pirjajte dok meso ne posmeđi. Umiješajte žlicu sojina umaka, šećer i prstohvat soli.
2. Kozice uvaljajte u gustin i popržite na malo ulja u posebnoj tavi. Nakon pet-sedam minuta ulijte vino i pirjajte dok se ne zgusne. Dodajte ih mesu. Na tavi u kojoj ste pržili kozice popržite kineski kupus narezan na rezance i sojine klice. Gotovo povrće dodajte u mljeveno meso i kozice.
3. Dodajte još žlicu sojina umaka i sve kratko propirjajte u woku. Na svaki pravokutnik stavite dvije žlice pripremljenog nadjeva, savijte rubove i zamotajte u rolice. Slijepite rubove škrobnim brašnom koje ste razmutili u vodi. Pržite rolice u zagrijanom dubokom ulju na jakoj vatri dok ne poprime zlatnožutu boju. Izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijede od suvišne masnoće. Poslužite ih uz sojin i kineski čili umak.

Izvor Skuhatćute