Potrebno vam je

• 125 g mozzarella
• 5 kom rajčice, cherry
• 50 g rukola
• 3 žlica ulje maslinovo
• 1 prstohvat sol
• 1 prstohvat svježe mljeveni papar

Priprema

1. U tavi zagrijte žlicu ulja. Dodajte rajčice te ih, stalno okrećući, pecite dok im se ne počne odvajati koža.
2. U električnu sjeckalicu stavite šaku rukole, dvije žlice maslinova ulja, sol i papar te sve izmiksajte u jednoličnu smjesu.
3. Rukolu posložite na tanjur. Na vrh stavite mozzarelu u komadu, okolo posložite rajčice te sve prelijte umakom od rukole i maslinova ulja.

Izvor Skuhatćute