Potrebno vam je

• 2 kom patlidžan
• 6 žlica ulje maslinovo
• 2 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 400 g mljeveno meso
• 250 ml pasirana rajčica (passata)
• 750 g krumpir, zreli
• 2 žlica krušne mrvice
• 200 g jogurt (3.2% masti)
• 4 kom jaje kokošje
• 1 žlica origano

Priprema

1. Narežite patlidžane na ploške, posolite i ostavite 30 minuta da izađe voda. Osušite i popržite u tavi sa svake strane po tri minute.
2. Propirjajte luk, češnjak i mljeveno meso pa dodajte rajčice. Kuhajte dok tekućina ne ispari. Krumpir narezan na ploške također popržite.
3. Posudu za pečenje nauljite, pospite krušnim mrvicama i obložite ploškama patlidžana. Naizmjence slažite krumpire i mljeveno meso pa završite krumpirom. Pomiješajte jogurt, jaja i začine te prelijte krumpire. Pecite oko 75 minuta.

Izvor Skuhatćute