Potrebno vam je

• 500 g bundeva
• 100 g krumpir, zreli
• 200 g pšenično brašno, bijelo
• 1 kom bjelanjak kokošji
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Meso bundeve nasjeckajte i pecite 40 minuta na 200°c. Ohladite ga i protisnite s kuhanim krumpirom.
2. U zdjeli pomiješajte bundevu, krumpir, brašno, bjelanjak i malo soli. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte komade tijesta i podijelite ga na manje štruce promjera dva cm. Njoke izrežite i skuhajte.

Kuhana bundeva i kuhani krumpir zaslužni su za fantastično mekane i narančaste njoke

Izvor Skuhatćute