Ima li ljepše zimske kombinacije od naranče i kardamoma? Toplina i svježina, a najukusniji je u krugu obitelji, uz kavicu ili čaj. Svakako isprobaj i javi nam svoje dojmove!

Sastojci:

• 550 g glatkog brašna + 3 žlice za pobrašniti kalup
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica soli
• Korica dvije naranče
• 2 žličice mljevenog kardamoma
• 300 g šećera
• 120 g otopljenog maslaca + 50 g za premazati kalup
• 2 jaja
• 1 žlica ekstrakta od vanilije
• 230 ml svježeg soka od naranče

Priprema:

1. Za početak pećnicu uključi na 180 stupnjeva Celzijevih i pusti da se zagrije.
2. Kalup detaljno premaži maslacem, doslovce svaki djelić kalupa dobro premaži, a onda ga bogato pobrašni. 
3. U jednoj posudi promiješaj sve suhe sastojke - brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kardamom.
4. U posudu miksera stavi jaja, narančinu koricu i šećer pa miksaj dok se ne udvostruči. Oko 3 minute.
5. Dodaj otopljeni maslac i miksaj još minutu, a potom dodaj suhe sastojke.
6. Uz konstantno miksanje dodaj i sok od naranče pa miksaj sve zajedno još 3 minute.
7. Smjesu rasporedi po dobro namašćenom i pobrašnjenom kalupu.
8. Kada si ju rasporedila, dobro udari dva-tri puta o radnu površinu kako bi se riješili eventualnih mjehurića.
9. Peci kuglof 70 - 75 minuta, tamno -zlatnu boju mora dobiti.
10. Kada je pečen kuglof, izvadi ga iz pećnice i ostavi na točno 10 minuta da se prohladi u kalupu. 
11. Nakon 10 minuta ga izvadi tako da ga prevrneš na žicu za hlađenje. Pažljivo.
12. Pustite da se u potpunosti ohladi, a onda pospi šećerom u prahu.
13. Čuvaj ga u zatvorenoj posudi na hladnom.

U slast!

Isprobaj i sljedeće recepte:

Samo jedan griz Kardinal šnite u blagdanskom izdanju

Slatki blagdanski okusi Blagdanske kiflice s vanilijom i bademima

Slatki blagdanski okusi Linzeri - savršeno prhki blagdanski zalogajčići