Ova kava s okusom bundeve, odnosno Pumpkin Spice Latte, sigurno vam je poznata iz američkih serija i filmova, a proslavila je i američki lanac kafića – Starbucks. No kako nam Starbucks još uvijek nije blizu, ovaj ukusni napitak možete napraviti kod kuće.

Sastojci (za dvije osobe):

• 2 žlice naribane bundeve
• 2 žličice smeđeg šećera
• 2 šalice punomasnog (kravljeg) mlijeka
• 1/4 šalice kuhanog espressa
• 1/4 šalice šlaga 
• Miks začina: cimet, zvjezdasti anis, muškatni oraščić, đumbir, klinčići, crveni papar i sredina jednog štapića vanilije.

Priprema:

1. U manji lonac stavite vodu pa na srednje jakon temperaturi i pričekajte za zavrije. Preko nje stavite zdjelicu i koju ste ubacili bundevu i miks začina (količina po vašem izboru) i neka se lagano krčka na pari.
2. Konstantno miješajte dok se sve ne sjedini i pretvori u ujednačenu masu.
3. Dodajte šećer, pustite da se otopi. Cilj je dobiti ljepljivu, glatku smjesu.
4. Dodajte mlijeko i miješajte minutu do dvije, dok se ne ugrije.
5. Prebacite sve u blender i dobro izmiksajte.
6. Rasporedite espresso u šalice, nalijte mješavinu bundeve i mlijeka.
7. Na kraju stavite dosta šlaga te pospite mješavinu začina.

Na samom kraju, odnosno na samom početku, zažmirite i otpijte gutljaj. Uživajte...