Splitska slastičarka Tea Mamut, vlasnica tamošnje omiljene slastičarnice O'š kolač otkrila je recept svoje mame za fine, a jednostavne kekse na mašinu. Pa ako ti, baš kao nama, još nije dosta keksa, napravi ovaj recept u kojem kokos daje posebnu aromu.

Ovo su joj, kako je priznala, najdraži keksi!

Keksi na mašinu

Sastojci (za 4 pleha):

• 400 g maslaca, sobne temperature
• 10 g soli
• 200 g šećera u prahu
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• 550 g brašna
• 200 g kokosa
• sok 1 limuna
• korica 2 limuna

male tajne Zašto maslac mora biti na sobnoj temperaturi?

Postupak:

1. Mikserom izradi maslac sa šećerom u prahu i soli dok ne postane svijetlo i kremasto. Dodaj jaje i žumanjak, miksaj dok se ne poveže.
2. Dodaj brašno, kokos, sok i koricu limuna i najbolje ručno poveži u glatko tijesto.
3. Istisni kekse kroz željeni nastavak na mašini, peci na 175 stupnjeva oko 10 minuta. Pazi da keksi ostanu svijetle boje. Čuvaj kekse u hermetički zatvorenoj posudi.

last minute Nove ideje za kekse kojima nitko ne može odoljeti najbolji recept ikad Raspucanci Petre Jelenić: tajna je u konjaku!