Volite li više jela koja poslažete i stavite peći od onih koja se dugo kuhaju, ovaj recept će vam se sigurno svidjeti. Savršeni tart od poriluka, krumpira i Gruyere sira, osvojit će vas svojim mirisima!

Mljac! Sve što vam treba: Engleska pita od poriluka

Potrebno vam je:

• 375 g tijesta za pizzu
• 500 g mladog krumpira (sitnijeg)
• 250 g poriluka
• 3 jaja
• 2 žlice vrhnja za kuhanje
• 1 žlica senfa
• 75 g ribanog Gruyerea (ili Gran Padana)
• 1 zdrobljeni češnjak
• 1 svežanj vlasca

na žlicu Varivo od poriluka: Idealno za hladne dane

Priprema:

1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Rasporediti gotovo tijesto po posudi za pečenje (tako da rubovi budu prekriveni).
3. Zakuhati vodu i skuhati krumpir, kuhati ga 7 - 8 minuta; izvaditi krumpir i ohladiti ga. U istoj vodi, blanširati poriluk.
4. U većoj posudi, razmutiti jaja, vrhnje za kuhanje, senf, Gruyere i češnjak te umiješati nasjeckani vlasac.
5. Tijesto staviti peći na 15 minuta, dok ne postane zlatne boje. 
6. Krumpir narezati na kolute i poslagati po pečenom tijestu; na krumpir poslagati poriluk i zaliti pripremljenom smjesom jaja i sira.
7. Peći 20 minuta, odnosno, dok ne postane zlatno smeđe boje.
8. Ostaviti 10 minuta da se ohladi i poslužiti.

Dobar tek!