Recepti 08. prosinca 2022.

Varivo od poriluka: Idealno za hladne dane

varivo
foto: Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Varivo od poriluka idealno je za okrepu u hladnim danima.

Nakon što ga jednom pripremite ovo ćete varivo staviti vrlo visoko na svoju listu recepata odnosno toplih, zdravih i ukusnih jela koja će vas grijati ove zime. Ovo varivo se brzo pripremi, a uz njega možete kombinirati neke od vama najdražih priloga, bilo da je riječ o salatama ili mesnim prilozima.

Priprema variva od poriluka nije osobito zahtjevna. Premda ga neki vole prethodno blanširati kako bi ublažili njegov intenzivan okus, to u stvari i nije nužno, a ljubiteljima upravo njegove arome i okusa prethodno blanširanje je nešto što je najstrože zabranjeno.

 

Kiseli kupus Možda vas zanima... Kupus na žlicu - varivo iz djetinjstva spremno je na povratak Recepti

 

Riječ je o pravom domaćem, seljačkom i iznimno ukusnom jelu iz jednog lonca.

Potrebno vam je:

  • 5-6 poriluka
  • 400 g krumpira
  • 1 glavica luka
  • 1 mrkva
  • 100 g pancete
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žličica mljevene paprike
  • 1 žlica brašna
  • ulje
  • sol
  • papar

 

Možda vas zanima... Ribollita: Toskansko varivo s grahom za hladne dane Recepti

 

Priprema:

  1. Poriluk očisti i izreži na kolutiće te ga operi pod mlazom vode. Pancetu, luk i češnjak sitno isjeckaj, a mrkvu izreži na tanje kolutiće.
  2. Na vrućem ulju tek nekoliko minuta poprži pancetu, a zatim joj dodaj ostale sastojke, uključujući i krumpir nareyan na kockice.
  3. Dodaj vode te sve zajedno pirjaj desetak minuta, uz povremeno miješanje. U lonac ubaci papriku, sol, papar i očišćeni poriluk, još vode te sve zajedno ostavi da se kuha.
  4. Posluži toplo.

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • volimpapat 23:17 06. Prosinac 2018.

    Na slici je još nekakvo meso u varivu i jecam... ?izgleda zbilja privlačno, šteta što ste dali samo pola recepta