Umjesto tipičnih kombinacija s narančom, limunom i poznatim marinadama, upustite se u nešto novo s grožđem i umakom od vermuta.

Pašta + fini umak Piletina s maslinama i rajčicom na talijanski način

Sastojci za dvije osobe:

• pola kilograma crvenog grožđa bez koštica
• 2 pileća batka
• češnjak
• svježi ružmarin
• maslinovo ulje
• žlica vinskog octa
• sol, papar

iznenađujuće jednostavno Pečena piletina s kraljevskog dvora

Za umak: luk, vermut, povrtna kocka ili pileći temeljac, maslac, sol, peršin i nekoliko kapi limuna

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Operite i osušite grožđe. Prelijte grožđe s maslinovim uljem i solju.
2. Dodajte pileće batke dodavajući začine, pecite oko pola sata i po potrebi okrenite.
3. U posebnoj tavi pripremite umak od gore navedenih sastojaka i stavite piletinu iz pećnice u umak i uživajte samo ili s prilogom po želji.