Potrebno vam je

• ulje maslinovo
• 400 g pile (bijelo meso bez kosti)
• 500 g tagliatelle
• 10 kriška slanina suha, masna
• 250 g šampinjoni (uzgojeni)
• 1 kom luk ,crveni
• 300 ml pileći temeljac
• 400 ml vrhnje za kuhanje
• sol
• svježe mljeveni papar
• origano
• parmezan

Priprema

1. U ovo jelo možete dodati šampinjone, vrganje ili bukovače, a prema želji, slaninu zamijenite pršutom. Uz pileća prsa odlično pristaju marelice iz limenke ili jabuke. Ne volite li kombinaciju voća i mesa, dodajte malo vina.
2. Narežite pileća prsa na komadiće, očistite gljive i narežite slaninu. U dubokoj tavi na zagrijanom ulju pržite slaninu i piletinu. Dodajte gljive i luk pa začinite origanom. Miješajte i pržite oko osam minuta. Dodajte temeljac pa pustite da krčka oko deset minuta.
3. U međuvremenu skuhajte tagliatelle ili drugu tjesteninu dok ne bude “al dente”. Kad se temeljac u tavi malo reducira, dodajte vrhnje. Pustite neka se kuha pet minuta i miješajte. Začinite solju, paprom i origanom pa dodajte tjesteninu. Prije posluživanja pospite peršinom i parmezanom.

Izvor Skuhatćute