Potrebno vam je

• 2 kom pileći batak
• 2 kom pileći zabatak
• 2 režanj češnjak
• 3 žlica ulje suncokretovo
• 250 g kukuruz u zrnu, suhi
• 600 g rajčica, crvena
• 2 dl vino bijelo
• 0.50 vezica peršin, list
• 0.50 vezica korijander
• sol
• papar

Priprema

1. Pileće batke i zabatke odvojite. Protisnite češnjak, pomiješajte s uljem te posolite i popaprite. Operite meso, posušite i premažite pripremljenim uljem.
2. Pećnicu ugrijte s limom na 180°c. Stavite piletinu na lim i pecite desetak minuta. Zalijte bijelim vinom, dodajte mladi kukuruz u zrnu i lagano kuhajte pola sata i dalje u pećnici.
3. Pred kraj, kad je meso omekšalo, dodajte narezane komade rajčice te nasjeckani peršin i korijandar. Pustite da se tekućina malo reducira pa, prema potrebi, dotjerajte okus solju i paprom.