Potrebno vam je

• 1.50 kg Piletine(batak,krilce,karabatak)
• 0.20 kg pilećih iznutrica
• 2 kom paprike(crvene)
• 2 luka
• 1 mrkve
• česnjaka
• paprika mljevena
• biber
• sol
• 2 kom krumpir
• brašno
• 1 žlica vrhnje kiselo

Priprema

1. Piletinu uvaljanu u brašno ispržiti na ulju. U loncu prodinstati luk i mrkvu nasjeckanu po želji. Nakon što je luk izdinstan, a meso preprženo, meso dodati u lonac, u isto vrijeme dodati i papriku narezanu po želji. Lagano podlijevati. U međuvremenu dodati sitno isjeckane pileće iznutrice. Pola sata prije kraja dodati krumpir, žlicu vrhnja te začine.
2. Lagano pustiti da krčka sve ukupno oko jedan sat. U paprikaš mora ići i blaga i ljuta paprika, trebao bi biti izrazito crvene boje, te bi trebala prevladavati paprika. Uz prilog može ići tjestenina, riža ili pire. Rezultat je savršen paprikaš, te savršeno pileće meso.