Potrebno vam je

• 1 kom suhi kvasac
• 1 šalica voda
• 1 mala žlica med, vrcani
• 2.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• 2 mala žlica sol
• 0.50 šalica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 0.50 šalica sušena rajčica
• ružmarin
• 0.50 šalica parmezan

Priprema

1. Ne pirjajte luk, nego ga narežite i složite na tijesto pa zapecite. Možete dodati i ploške rajčica, crne ili zelene masline.
2. Pomiješajte kvasac, toplu vodu i med te ostavite na toplom deset minuta.
3. Umiješajte brašno, 1/4 šalice ulja i žličicu soli. Mijesite pet-deset minuta. Stavite tijesto u nauljenu posudu i prekrijte krpom te držite tako oko sat vremena. Zagrijte pećnicu na 220°C.
4. Razvucite tijesto u oblik pravokutnika i stavite na lim za pečenje. Prstima izbodite tijesto i prelijte ga s dvije žlice ulja. Neka odstoji 20 minuta. Zagrijte malo ulja u tavi i pirjajte luk narezan na krugove dok ne posmeđi, oko 20 minuta.
5. Pospite tijesto karameliziranim lukom, ružmarinom, ribanim sirom i solju te poprskajte uljem. Pecite 15-ak minuta pa dodajte rajčice i vratite u pećnicu na pet minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Izvor Skuhatćute