Spremate li pravo tradicionalno slavlje na kojem je bakalar obavezan, pripremite ga na ovaj jednostavan, ali ukusan način. Trebat će vam fileti bakalara, češnjak, malo sezama i dvije naranče. Sok od naranče dat će na slatkoći, ali i posebnosti okusa bakalara. Đumbir će pak divno zaokružiti čitavu kombinaciju.

Potrebno vam je:

• 800 g bakalara
• 5 režnjeva češnjaka
• 2 naranče
• 3 žličice sezama
• 2 žličice đumbira
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:
Jednu naranču dobro ocijedite i naribajte joj koricu.
Drugu naranču narežite na kolutove.
Nasjeckajte češnjak.
Pomiješajte ulje, narančin sok i koricu, papar i sol, češnjak, peršin i ribani đumbir.
Dobro promiješajte.
Svaki komad bakalara očistite papirnatim ručnikom, pospite soli i paprom pa ih premažite umakom.
Pospite tostiranim sezamom, a kada ste ih stavili u posudu za pečenje koju ste prije toga obložili papirom za pečenje, dodajte kolutove naranče.
Zatvorite papir sa svih strana i pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva. 

Dobar tek!